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“宅”出来的厨师_丹东新闻网

来源:网络整理 作者:信 人气: 发布时间:2020-03-05
摘要:这几天不少人的朋友圈都被一轮自制的“大刀凉皮”刷了屏。薄薄的、透明的凉皮,配上嫩绿的黄瓜丝,再撒上些花生碎和辣椒油,让人垂涎欲滴。其实除了凉皮,宅在家的这段日子,“诞生”了很多擅长各类菜系的“厨师”,很多......

这几天不少人的朋友圈都被一轮自制的“大刀凉皮”刷了屏。薄薄的、透明的凉皮,配上嫩绿的黄瓜丝,再撒上些花生碎和辣椒油,让人垂涎欲滴。其实除了凉皮,宅在家的这段日子,“诞生”了很多擅长各类菜系的“厨师”,很多人表示,这段日子不仅学会了做菜,也体会到了亲情的温暖。

31岁的关雅君从除夕到现在就没闲着。“肉夹馍、凉皮、蛋卷、春饼,反正算是中西结合了。”关雅君说,自己与父母同住,哥嫂等亲戚都住在同一栋楼里,碰巧一家人都是“吃货”,所以春节期间她都在学习做各类新菜。在关雅君的微信朋友圈里,一张张美食照片让人垂涎欲滴。关雅君的大家庭有一个20人的微信群,每天早晨家人们除了在群里互道早安外,还公布当天各家的菜谱,然后参照网上的视频等教学内容开始做菜。

“以前春节都挺忙活,走亲戚串门子,然后就上班了,很少有自己的时间。”关雅君感叹,这个春节他们一家人足不出户,因年前购买了很多食材,所以一家人每天换着花样做菜,一家人也因美食变得话多了,微信家人群也热闹了,心也联系得更紧密了。

除了自制各类美食,不少市民“穿串儿”的本领更加娴熟。市民刘先生这两天想吃烤肉,可是饭店都关闭,没地方吃,户外烧烤又太冷。“我也是在社交视频上学的,把炉子放到油烟机底下,这样既安全又没有油烟。”刘先生说,他买了几斤牛肉,又自制了各种面筋和菜卷。“我们一家三口各司其职,有穿串的、有生火的、有负责打扫卫生的。”刘先生说,没想到第一次在家烧烤非常成功,而且一家人在一起忙活,特别有趣。

采访中,像关雅君和刘先生这样自制美食的市民不在少数。市民吴先生说,春节这几天,在北京上大学的女儿学会了做重庆小面,自己和爱人第一次品尝到了女儿的厨艺。还有些从不下厨的市民也尝试着学习做菜,并且喜欢上了做菜。在市民的微信朋友圈里,有肉夹馍、酸菜鱼、凉皮等中餐,也有曲奇饼干、自制奶茶、披萨等西餐,还有焖子、炸串、薯条等小吃。一个宅在家的春节似乎把不少人都“逼”成了厨师,还有一家人在一起“相看两不厌”的浓浓亲情。 记者 姜慕馨

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